por Felipe Fernández-Armesto · Tusquets Editores S.A. · pasta blanda · ISBN 9788483109380
IVA incluido
Garantía Hamelyn
Si llega dañado o no es lo que pediste, te devolvemos el dinero.
Más de 30,000 productos enviados a México
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
Enviamos a CDMX, Guadalajara, Monterrey, Tijuana, Mérida, Puebla y todo el país.
En 'Historia de la comida: Alimentos, cocina y civilización', Felipe Fernández-Armesto nos ofrece una visión global de la alimentación a lo largo de la historia. Desde la prehistoria hasta la industrialización, el autor explora cómo la comida ha moldeado nuestra cultura, sociedad y relación con el entorno. Este libro analiza las revoluciones alimentarias, las diferencias sociales en la comida y la evolución de la gastronomía, ofreciendo una perspectiva fascinante sobre la historia humana a través de la lente de la alimentación.
El autor, Felipe Fernández-Armesto, distingue ocho grandes revoluciones en la historia de la comida, desde la aparición de la cocina hasta la industrialización, pasando por el desarrollo del pastoreo, la invención de la agricultura o el aumento de las desigualdades, que hizo de la comida un indicador social.
Felipe Fernández Armesto, conocido también como Augusto Assía, fue un periodista español.
