por Luis de Lezama · PPC EDITORIAL · pasta dura · ISBN 9788428812030
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«Historias y recetas de mi taberna» es el libro de memorias y gastronomía de Luis de Lezama, publicado por PPC Editorial en pasta dura (390 páginas, en español).
El autor, dueño del restaurante La Taberna del Alabardero, repasa veinte años al frente del local, por el que pasaron personajes destacados de la historia reciente de España, y añade muchas de sus mejores recetas. El libro combina episodios personales, retratos de figuras públicas y cocina, desde los inicios del negocio hasta las anécdotas de las tertulias y la expansión a otras ciudades.
Pensado para lectores interesados en memorias, gastronomía y en la historia social de España a través de la restauración.
