por Nestle · Umschau Buchverlag · pasta blanda · ISBN 9783865281319
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«Kalorien mundgerecht» es el manual práctico de nutrición de Nestle, publicado por Umschau Buchverlag en pasta blanda (262 páginas, en alemán).
Manual práctico de consulta sobre la alimentación cotidiana, con más de 30.000 valores nutricionales referidos a 2.800 alimentos. Sus tablas detallan energía, proteínas, hidratos de carbono, azúcares, fibra, grasas, ácidos grasos saturados, sodio y unidades de pan, con cantidades referidas a raciones habituales para facilitar el control diario de la dieta.
Corresponde a la 14ª edición, completamente revisada y ampliada, que añade como novedad los valores de azúcares, ácidos grasos saturados y sodio en la sección principal de tablas.
Pensado para personas que desean controlar su alimentación diaria y necesitan una guía de consulta rápida con valores nutricionales de alimentos habituales.
