por Anne-Katrin Weber · Graefe und Unzer Verlag · pasta blanda · ISBN 9783833808623
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«Kleine Kuchen» es el libro de repostería de Anne-Katrin Weber, publicado por Graefe und Unzer Verlag en pasta blanda (64 páginas, en alemán).
Recetario de pasteles y bizcochos en formato pequeño, pensado para hogares de una o dos personas o para no repetir el mismo dulce durante días. Incluye propuestas como la tarta Linzer blanca, los pastelitos de chocolate y pera o la tarta de queso con compota de albaricoque, preparadas en miniformatos, tazas y moldes de muffins.
Pertenece a la serie GU Küchenratgeber. Incluye una tabla de temperaturas de horneado, medidas de cuchara y pesos. Publicado originalmente el 7 de agosto de 2007.
Para aficionados a la repostería que hornean para una o dos personas, o para familias pequeñas que buscan variedad sin preparar grandes cantidades.
