por Catherine Girard-Audet · Editions les Malins · pasta blanda · ISBN 9782896571420
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«La cabane à sucre» es el libro documental infantil de Catherine Girard-Audet, publicado por Editions les Malins en pasta blanda (63 páginas, en francés).
La autora explica qué son las cabañas de azúcar y cómo se produce el jarabe de arce, desde la recogida tradicional de la savia hasta las técnicas industriales actuales. Con fotografías, ilustraciones y un diseño de cuaderno de notas, repasa la historia de estas cabañas en Quebec, los productos derivados del arce y sus usos en la cocina.
Publicado en 2012, forma parte de la colección «Comment ça marche?». En la cubierta figura el subtítulo «Tout ce que vous avez toujours désiré savoir sur les érablières!».
Para jóvenes lectores interesados en la naturaleza, la cocina y las tradiciones de Quebec, o en cómo se fabrica el jarabe de arce.
Descubre libros de segunda mano de Catherine Girard-Audet.
