por Simón Sistiaga · Editorial Dilema · pasta blanda · ISBN 9788498272857
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«La cocina biodinámica de los cereales» es el recetario de cocina vegetariana de Simón Sistiaga, publicado por Editorial Dilema en pasta blanda (186 páginas).
Recetario de cocina vegetariana que apuesta por productos naturales, biodinámicos y de temporada, y por una alimentación respetuosa con el cuerpo y el entorno. Sistiaga presenta los siete cereales más importantes, sus beneficios y curiosidades como su color o su día de la semana, con recetas sencillas para incorporarlos a la dieta.
Texto en español, publicado originalmente en 2013. Formato de 16 x 23 cm, con un peso aproximado de 300 g.
Especialmente indicado para quienes buscan una cocina vegetariana natural, respetuosa con el entorno y orientada al bienestar.
