por Remei Ribas Aguilera · Cossetània Edicions · pasta blanda · ISBN 9788495684837
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«La cocina de Àvia Remei» es un recetario de cocina catalana de Remei Ribas Aguilera, en pasta blanda y en catalán, publicado por Cossetània Edicions.
Recetario en torno a la cocina de las tierras catalanas, con platos de carne, pescado, verduras y postres. Reúne opciones para distintos momentos: preparaciones sencillas y otras más elaboradas, dulces y saladas, de sabor suave o intenso. Las recetas se presentan con un enfoque claro y cuidado.
Remei Ribas Aguilera, autora del libro, es conocida por su participación en varios programas de Catalunya Ràdio y ha impartido cursos y charlas de cocina.
Recomendado para quienes quieran acercarse a la cocina tradicional catalana, tanto principiantes como cocineros con experiencia.
