por Susaeta, Equipo · SUSAETA · pasta dura · ISBN 9788467737493
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«La cocina de conventos y monasterios» es el atlas ilustrado de cocina del Equipo Susaeta, publicado por Susaeta en pasta dura (256 páginas, en español).
El libro combina una guía culinaria de algunos de los monasterios españoles más importantes con una colección de recetas surgidas en ellos, que recogen la tradición gastronómica monástica en platos cotidianos, elaboraciones de gran refinamiento y postres y dulces muy reconocidos.
Pertenece a la colección Atlas Ilustrado de Susaeta. Edición en cartoné de 256 páginas, publicada en 2015.
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