por S. Franconeri · Demetra · pasta blanda · ISBN 9788844045395
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«La cocina de Italia. Todas las recetas» es un recetario de cocina italiana de S. Franconeri, publicado por Demetra en pasta blanda (160 páginas, en español).
Recetario que recorre la gastronomía italiana con propuestas tradicionales y actuales. Junto a la clásica bruschetta como aperitivo y el tiramisú como postre, incluye recetas de pasta, pizza y risotto, con ingredientes frescos y sabores de distintas regiones de Italia.
Pertenece a la colección Sapori d'Italia y se publicó en español el 22 de abril de 2015; su temática es la cocina nacional y regional italiana.
Para cocineros caseros interesados en la gastronomía italiana, con recetas de distintas regiones y productos frescos para preparar en casa.
