por Agrupación de Restaurantes de Benicarló · Onada Edicions SL · pasta dura · ISBN 9788415221838
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Descubre los secretos culinarios de la alcachofa de Benicarló con este libro de recetas de la Agrupación de Restaurantes de Benicarló. A través de sus 72 páginas, este libro te transportará a la huerta de Benicarló-Vinaròs, donde la alcachofa es la reina de la cosecha. Aprende a preparar platos tradicionales y innovadores con este ingrediente estrella de la cocina valenciana. El libro incluye fotografías de París Penyaranda y Ramon.
