por VVAA · pasta blanda · ISBN 8420565203203
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«La cuina comarca a comarca: Berguedà» es la guía gastronómica de varios autores, publicada por Ciro Ediciones en pasta blanda, en catalán.
Guía gastronómica centrada en la comarca catalana del Berguedà. Recoge recetas tradicionales y modernas elaboradas por cocineros locales, entre ellos Jordi Cruz, Miquel Márquez y Oriol Rovira, y forma parte de una serie que recorre la cocina de Cataluña comarca a comarca.
Volumen de la serie «Guies gastronòmiques de Catalunya» correspondiente al Berguedà, publicado en 2005. Texto en catalán.
Para aficionados a la cocina catalana y a las guías gastronómicas comarcales.
Pasta dura
