por Jaume Fabrega · pasta blanda · ISBN 9788492811557
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Este libro recopila recetas tradicionales del mundo rural, ofreciendo una visión auténtica de la cocina de antaño. Con 128 páginas, presenta una colección de platos sencillos y deliciosos, perfectos para aquellos que buscan sabores genuinos y caseros. Ideal para los amantes de la cocina tradicional y la cultura rural.
Jaume Fàbrega i Colom es un historiador, periodista, crítico de arte y consultor gastronómico español, es profesor de gastronomía en la Escuela de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona.
