por Éric Ménat · Alpen Editions · pasta blanda · ISBN 9782916784793
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«La diététique du diabète» es la guía práctica de Éric Ménat, publicada en 2009 por Alpen Editions, en pasta blanda (95 páginas, en francés).
Guía para entender la diabetes y controlar la glucosa mediante la alimentación, sin recurrir a dietas estrictas. Explica cómo elegir alimentos saludables, componer comidas sabrosas y equilibradas, y evitar errores dietéticos. El autor, especializado en nutrición, aborda los mecanismos de la enfermedad y ofrece consejos aplicables a la vida diaria.
Pensado para personas con diabetes que buscan mejorar su alimentación y para lectores interesados en nutrición preventiva.
