por Varios · pasta dura · ISBN 9788429756203
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«La Nostra Cuina: Arrossos» es una guía de arroces de la cocina catalana con Santi Santamaria, publicada por La Vanguardia en pasta dura (67 páginas).
Recetario centrado en el arroz que recupera la cocina tradicional catalana desde una perspectiva actual. Con la participación de Santi Santamaria, el volumen reúne distintos platos de arroz y los presenta con fotografías que muestran el resultado de cada receta.
Publicado por La Vanguardia en 2005. Edición en pasta dura, con 67 páginas y fotografías a color.
Para aficionados a la gastronomía catalana y a los arroces que buscan recetas tradicionales con un enfoque actual.
