por Cormac Morales, Aitana Zaldúa, Erika Goméz, Maria Pilar Molestina, VV.AA. · AGUILAR · pasta blanda · ISBN 9788403500723
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«La Rioja» es la guía gastronómica de VV.AA., publicada por Aguilar en pasta blanda (320 páginas, en español).
Esta guía propone 14 rutas por La Rioja para conocer sus contrastes a través de los monumentos y la gastronomía. El recorrido va de las huertas ribereñas a los pastos y torrentes de las sierras, donde los platos se apoyan en la tradición y en la calidad de las materias primas.
El libro se publicó en 2002 y forma parte de la colección Rutas del Sabor; el texto está en español.
El libro está dirigido a viajeros y lectores interesados en la gastronomía y el patrimonio de La Rioja.
