por Gudrun Dalla Via · IBIS · pasta blanda · ISBN 9788480270281
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«La Soja: Virtudes, consejos, recetas» es la guía de cocina natural de Gudrun Dalla Via, publicada por IBIS en pasta blanda (96 páginas, en español).
Expone las virtudes nutritivas de la soja, ofrece consejos para incorporarla a la dieta diaria y reúne recetas de cocina natural con derivados como el tofu, la leche de soja, la salsa de soja, los brotes y los granos.
Editado en Barcelona, forma parte de la colección «Cocina natural» e incluye índice e ilustraciones.
Dirigido a personas interesadas en la alimentación saludable y la cocina natural, y a quienes quieran aprovechar mejor las propiedades de la soja.
