por Luigi Manzi · ISBN 9788871401102
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«La viticoltura e l'enologia presso i romani» es el estudio histórico de Luigi Manzi, publicado por Quasar en 1998, con 225 páginas en italiano.
Luigi Manzi estudia la viticultura y la enología de la Roma antigua: el cultivo de la vid, las técnicas de elaboración del vino, el prensado de la uva y el lugar que ocupaba el vino en la vida romana. La obra se apoya en fuentes clásicas y referencias bibliográficas.
Reimpresión anastática publicada en Roma por Quasar.
Recomendado para historiadores, arqueólogos y lectores interesados en la viticultura y la enología del mundo clásico.
