por Claudia Bruckmann · Círculo de Lectores, S.A., Barcelona · pasta dura · ISBN 9788422695950
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«Las mejores recetas de Europa del Este» es el recetario de Claudia Bruckmann, publicado por Círculo de Lectores en pasta dura (95 páginas, en español).
Recorrido por la cocina de Europa del Este a través de recetas de Rusia, Polonia, Bulgaria, Hungría y Rumanía. La obra presenta una gastronomía que fusiona influencias orientales y occidentales sin perder su carácter propio, y propone acercarse a la historia y la cultura de la región mediante sus platos y sabores.
La obra fue publicada en 2003.
Para cocineros aficionados a la gastronomía de Europa del Este y para coleccionistas de libros de cocina.
