por Manuel Vázquez Montalbán · pasta dura · ISBN 9788439584568
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«Las recetas de Carvalho» es el recetario de cocina de Manuel Vázquez Montalbán, publicado por Planeta DeAgostini en pasta dura (304 páginas, en español).
Recetario ligado a la serie de Pepe Carvalho, el detective gastrónomo creado por Manuel Vázquez Montalbán. Reúne platos de la cocina tradicional española citados en las novelas, donde el acto de cocinar actúa como refugio para el personaje y como un modo de invención, en paralelo a la literatura.
Publicado en 2000 dentro de la colección Biblioteca Carvalho, dedicada a la serie del detective Pepe Carvalho.
Para lectores de la serie de Pepe Carvalho y aficionados a la cocina tradicional española que quieran descubrir los platos evocados en las novelas.
Manuel Vázquez Montalbán fue un escritor español conocido sobre todo por sus novelas protagonizadas por el detective Pepe Carvalho.
