por María Mañeru, Equipo Editorial · Libsa · pasta dura · ISBN 9788466227087
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«Las recetas de la abuela» es el recetario de cocina tradicional de María Mañeru y Equipo Editorial, publicado por Libsa en pasta dura (160 páginas, en español).
El libro recopila recetas que se transmiten en las familias de una generación a otra: masas de pan, potajes, platos como la paella, el rosbif o la quiche Lorraine, postres caseros y conservas de frutas y mermeladas. La obra invita a recuperar los guisos a fuego lento y los sabores de la cocina de siempre, sin técnicas complejas.
El libro pertenece a la colección Nueva Gastronomía; es la primera edición (2013) y su código ISBN-13 es 9788466227087.
Este libro va dirigido a cocineros caseros que quieran preparar platos tradicionales y recetas familiares sin técnicas complejas.
María Mañeru Cámara es una escritora española de literatura infantil y juvenil.
