pasta dura · ISBN 4751039010008
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«Le Riz Perle de la Nature» es un libro de divulgación sobre el arroz, publicado en pasta dura dentro de la colección Collection de la Rose.
El libro aborda el arroz como alimento básico y describe su versatilidad, sus propiedades y su lugar en la cocina y la cultura. Con un enfoque divulgativo, explica cómo aprovechar este grano milenario en la preparación de platos nutritivos y lo presenta como un ingrediente central de la gastronomía natural.
La edición registrada data de 2004; no consta un autor individual y la obra pertenece a la colección Collection de la Rose.
Indicado para aficionados a la cocina, curiosos por la gastronomía natural y lectores interesados en los alimentos básicos y su cultura.
