por Collectif · ONISEP · pasta blanda · ISBN 9782273013895
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«Les métiers de l’hôtellerie et de la restauration» es la guía de orientación profesional de ONISEP, en pasta blanda (168 páginas, en francés).
Presenta 28 profesiones de hotelería y restauración en cuatro familias: alojamiento, cocina, servicio en sala y gestión. Con testimonios de profesionales y un recorrido por la oferta formativa, desde formación profesional hasta maestrías y escuelas especializadas, más claves de contratación y competencias para el empleo.
Es una obra colectiva de ONISEP, publicada dentro de la colección Parcours en su edición de 2018.
Dirigida a estudiantes interesados en la hotelería y la restauración y a orientadores que asesoran sobre itinerarios formativos.
