por Philippe Charollois, Fabrice Nidiau, Marie-Lorène Giniès, Sophie Le Gall, Hélène Bienaimé · Studyrama · pasta blanda · ISBN 9782759042524
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«Les métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration» es la guía de orientación de Philippe Charollois y otros, publicada por Studyrama en pasta blanda.
Recorre la variedad de oficios y vías de formación del turismo y la hostelería-restauración, desde el CAP-BEP hasta el máster. Explica que son sectores con alta demanda de empleo, donde la motivación permite evolucionar, tanto en Francia como en el extranjero. Añade testimonios, consejos y contactos útiles para elegir la vía adecuada.
Obra escrita por Philippe Charollois, Fabrice Nidiau, Marie-Lorène Giniès, Sophie Le Gall y Hélène Bienaimé, publicada el 14 de enero de 2020; edición 2020-2021, 248 páginas, texto en francés.
Dirigido a quienes se plantean formarse y trabajar en el turismo, la hostelería o la restauración, en Francia o en el extranjero.
