por Jenny Webb · Gründ · pasta dura · ISBN 9782700057508
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«Les Micro-ondes» es el manual de cocina con microondas de Jenny Webb, publicado por Gründ en pasta dura en francés.
Obra práctica para dominar el microondas como técnica culinaria de vanguardia y adaptar la cocina tradicional a este electrodoméstico con resultados fáciles. El recetario abarca sopas, entrantes, huevos, queso y cremas, carne de vacuno y cordero, aves, caza, pescado y pastelería, con abundantes ilustraciones en color.
La edición de 1985, publicada por Gründ, incluye numerosas ilustraciones en color dentro y fuera del texto.
Para cocineros domésticos que quieran dominar el microondas y aplicar esta técnica a la cocina tradicional con resultados fáciles.
