por Equipo Tikal · TIKAL · pasta dura · ISBN 9788499282671
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«Lo mejor de la cocina andaluza» es el recetario de cocina regional del Equipo Tikal, publicado por TIKAL en 2013 en pasta dura (94 páginas, en español).
Un recorrido por la geografía andaluza a través de sus recetas más representativas, desde platos tradicionales de cada ciudad y comarca hasta propuestas actuales. Incluye preparaciones como atún encebollado y panizas, con indicaciones de ingredientes, dificultad y tiempo de elaboración; todo ello pensado para acercar al lector la cultura gastronómica del sur de España.
Pertenece a la colección «Lo mejor de la cocina», número 4 según el registro de Amazon España.
Pensado para aficionados a la cocina española que buscan un recetario manejable con platos típicos andaluces.
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