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Madrid: bodegones, mesones, fondas y restaurantes
por Lorenzo Díaz · Espasa Calpe · tapa blanda · 349 pag
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4.2
Páginas: 349 pagAutor: Lorenzo DíazEditorial: Espasa CalpeFormato: tapa blandaIdioma: es-ESPublicación: 1/1/1990ISBN: ISBN 9788423958276
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Sinopsis de Madrid: bodegones, mesones, fondas y restaurantes
Sumérgete en la rica historia culinaria de Madrid desde 1412 hasta 1990 con este libro de Lorenzo Díaz. 'Madrid: bodegones, mesones, fondas y restaurantes' explora la evolución de la cocina madrileña y la sociedad a través de sus establecimientos gastronómicos más emblemáticos. Con un prólogo de Raúl del Pozo, este libro ofrece una mirada profunda a las tradiciones culinarias y la cultura de la capital española a lo largo de los siglos. Descubre los sabores y las historias que han dado forma a la identidad gastronómica de Madrid.
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Sobre el autor
Lorenzo Díaz
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1946–202322 títulos publicados
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