por Carmen Maymó · Espasa Calpe · pasta blanda · ISBN 9788423922413
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«Madrid sabroso: memorias de restaurante» es un libro de memorias de Carmen Maymó, publicado por Espasa Calpe en pasta blanda (326 páginas, en español).
Carmen Maymó evoca la vida de un restaurante madrileño a través de anécdotas y recuerdos, con los fogones, los clientes y el Madrid de la época como telón de fondo. El libro combina la crónica gastronómica con el retrato de una ciudad, y cierra con un directorio de restaurantes (páginas 270-323).
Esta obra fue publicada en Madrid en 1991 y pertenece a la colección «Perfiles de hoy» de Espasa Calpe.
Una obra para lectores interesados en la gastronomía, la historia y la cultura madrileña, así como en las memorias y estampas de época.
