por Dan Jones · CINCO TINTAS · pasta dura · ISBN 9788416407026
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«Manual de coctelería» es la guía básica para el barman aficionado de Dan Jones, publicada por Cinco Tintas en pasta dura (128 páginas, en español).
Guía práctica para preparar en casa 80 cócteles esenciales, de los clásicos como el Old Fashioned a propuestas exóticas como el Banana Daiquiri o el gin-tonic Dill Pickle. Incluye recetas de combinados populares, ponches, siropes y sours, un capítulo de cócteles sin alcohol y las herramientas, licores y vasos básicos del bar.
Obra traducida del inglés por Gemma Fors. Forma parte de la colección Bebidas de Cinco Tintas.
Dirigido al barman aficionado y a quien quiera iniciarse en la coctelería casera, con recetas con y sin alcohol.
Descubre libros de segunda mano de Dan Jones.
