por Siegfried Ruoß · Timm · pasta dura · ISBN 9783924292195
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«Maultaschenküche» es el libro de cocina de Siegfried Ruoß, publicado por Timm en pasta dura (96 páginas, en alemán).
Recetario íntegramente dedicado a las maultaschen, la especialidad que da nombre al libro. En sus páginas se combinan recetas nuevas y antiguas, con indicación de ingredientes y el modo de elaboración de cada propuesta.
Publicado en 1995. El libro presenta unas dimensiones de 18 × 12,4 × 1,4 cm y un peso de 198 gramos.
Para aficionados a la cocina que quieran preparar maultaschen y descubrir recetas tanto clásicas como nuevas.
