por Ilona Chovancova · pasta blanda · ISBN 9782501074513
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«Michoko» es el recetario de cocina de Ilona Chovancova, publicado por Marabout en pasta blanda (62 páginas, en francés).
Recetario dedicado al caramelo francés Michoko, elaborado con chocolate negro. Recoge sus 30 recetas de culto, con fotografías de los platos tomadas por Ilona Chovancova y estilismo de Marianne Magnier-Moreno. Una aproximación monográfica a este dulce y a sus usos en repostería.
Publicado en 2011 dentro de la colección «les tout-petits» de Marabout; la obra se encuadra en la cocina del caramelo.
Para aficionados a la repostería que quieran preparar recetas con caramelo de chocolate negro.
Descubre libros de segunda mano de Ilona Chovancova.
