por unknown author · Gribaudo · pasta blanda · ISBN 9788880589020
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«Minestre e zuppe» es un libro de cocina italiana sobre sopas y minestras, publicado por Gribaudo en pasta blanda (58 páginas, en italiano).
El recetario de cocina italiana se centra en sopas y minestras, platos de cuchara elaborados con verduras y otros ingredientes. Recoge preparaciones tradicionales y algunas versiones más creativas, con el foco puesto en comidas reconfortantes.
Edición ilustrada, publicada en 2004. Forma parte de la colección «Piccola Enciclopedia del Gusto».
Apto para lectores interesados en la gastronomía italiana y en preparaciones de cuchara tradicionales.
