Edipresse Hymsa · pasta dura · ISBN 9788471837530
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«Mousses. 30 recetas en 30 minutos» es el recetario de repostería publicado por Edipresse Hymsa en pasta dura (62 páginas, en español).
Recetario centrado en los mousses, con 30 propuestas dulces que se preparan en unos 30 minutos. Explica paso a paso cómo conseguir texturas suaves y ligeras, con opciones de chocolate y otras combinaciones, pensadas para servir como postre en comidas o como capricho.
Pertenece a la colección Biblioteca Lecturas; edición en español publicada en Madrid en 2005, ilustrada.
Apto para quienes quieren iniciarse en la repostería o ampliar su repertorio de postres con recetas rápidas y vistosas para invitados.
