por Inés Ortega, Simone Ortega · ESPASA · pasta blanda · ISBN 9788423976546
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«Nuestra cocina» es el recetario de cocina española de Inés y Simone Ortega, publicado por Espasa en 1997 en pasta blanda (748 páginas, en español).
Recoge 1200 recetas de la gastronomía española, entre platos clásicos y propuestas más actuales, con ilustraciones y fotografías en color. Cada receta incorpora sus datos nutricionales y el libro añade pautas para elegir ingredientes, dominar las técnicas de cocción y aplicar trucos que simplifican la cocina diaria.
ISBN-10: 8423976548; edición en español de 1997 publicada por Espasa Calpe.
Pensado tanto para quienes se inician en la cocina como para cocineros con experiencia que buscan recetas variadas y datos nutricionales.
