por Juan Cabané, Alejandro Doménech · Editorial Bruguera · pasta dura · ISBN 9788402004260
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«Nuestra mejor cocina» es el compendio gastronómico de Juan Cabané y Alejandro Doménech, publicado por Bruguera en pasta dura (655 páginas, en español).
Obra gastronómica centrada en la cocina española que reúne una variada selección de recetas clásicas y métodos de cocina casera. Incluye tanto platos sencillos de cada día como elaboraciones de mayor complejidad, representativas de la tradición culinaria española.
Esta obra fue publicada originalmente en 1975 y está encuadrada en la categoría Hogar y Cocina.
Recomendado para personas interesadas en la cocina tradicional española y en recetarios clásicos de gastronomía doméstica.
