por Josep M. Fló · Planeta · pasta dura · ISBN 9788408018957
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«Nueva cocina mediterránea» es el libro de cocina mediterránea de Josep M. Fló, publicado por Planeta en pasta dura (524 páginas, en español).
El libro reúne 400 recetas con raíces en la cocina mediterránea, combinando pescado, tomate, ajo y especias en preparaciones caseras, saludables y llenas de sabor. Está pensado para recuperar los sabores clásicos de la dieta mediterránea en el día a día.
La obra se publicó en 1996 dentro de la categoría de hogar y cocina.
Para aficionados a la gastronomía mediterránea y cocineros caseros que buscan recetas tradicionales y saludables.
