por Mary Courtney Moore · Elsevier Espana · pasta blanda · ISBN 9788480860833
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«Nutrición y Dietética» es la guía clínica de enfermería de Mary Courtney Moore, publicada por Elsevier España en pasta blanda (438 páginas, en español).
Obra de consulta para enfermería que aborda la alimentación y la nutrición como procesos esenciales para el bienestar de las personas. Repasa las distintas etapas de la vida y plantea su aplicación tanto en el plano individual como en el comunitario, con orientación clínica para la práctica asistencial.
Segunda edición, publicada en 1994; traducción de la obra original 'Pocket Guide to Nutritional Care, 2e', publicada originalmente en 1988.
Dirigida a estudiantes y profesionales de enfermería y nutrición, con enfoque clínico y académico.
