por Pascal Lardellier · ISBN 9782847693027
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Opéra bouffe es un análisis antropológico y apetitoso de nuestros hábitos alimenticios, escrito por Pascal Lardellier. Publicado en 2011 por Management et Société, este libro de 266 páginas forma parte de la serie Societing y explora en profundidad la nutrición y los aspectos psicológicos de nuestra relación con la comida. Incluye referencias bibliográficas.
