por Monica Del Soldato · CYBELE · pasta blanda · ISBN 9788851201968
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«Pasteles italianos: tartas, flanes, pastelería» es el libro de repostería italiana de Monica Del Soldato, publicado por Cybele en pasta blanda (127 páginas).
Recetario de repostería italiana centrado en los postres: reúne tartas, flanes y elaboraciones de pastelería tradicional, con explicaciones para prepararlos en casa. Las recetas siguen la línea de la cocina italiana y permiten rematar comidas o meriendas con dulces clásicos.
La portada muestra el logotipo Italian Cooking y la indicación Edición Española junto a la bandera de España.
Dirigido a aficionados a la repostería y a la cocina italiana que quieran preparar tartas, flanes y dulces tradicionales en casa.
