por Varios Autores · Tikal-Susaeta · pasta dura · ISBN 9788499280462
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«Pinchos y tapas» es el libro de cocina de Varios Autores, publicado por Tikal-Susaeta en pasta dura (252 páginas, en español).
Recetario dedicado al aperitivo: reúne propuestas de pinchos y tapas, desde elaboraciones sencillas hasta otras más complejas, con un enfoque tradicional e innovador. Los ingredientes, del mar y del campo, proceden de distintas regiones de España y se combinan en platos pensados para compartir en buena compañía.
Primera edición, publicada en 2010 dentro de la colección El Rincón del Gourmet. Encuadernación en cartoné plastificado y acolchado con cierre de cinta.
Pensado para aficionados a la cocina española que buscan ideas de aperitivos para servir en reuniones y celebraciones.
