por Stéphane Reynaud · Phaidon Press · pasta dura · ISBN 9780714847900
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Sumérgete en el mundo de la cocina francesa con 'Pork and Sons', un libro de cocina único que celebra la versatilidad y el sabor del cerdo. Stéphane Reynaud, perteneciente a una familia de carniceros y granjeros con tres generaciones de tradición, comparte 150 recetas originales y sencillas, acompañadas de ilustraciones humorísticas y fotografías íntimas. Descubre la historia del cerdo, las personas que lo crían y cómo transformar este ingrediente en una variedad de platos deliciosos. Perfecto para los amantes de la cocina y aquellos que buscan inspiración en la gastronomía francesa.
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