por Martin Eastwood · Instituto Piaget · pasta blanda · ISBN 9789727718795
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Esta obra es una referencia fundamental para profesionales y estudiantes de nutrición, dietética, medicina, enfermería y farmacia. El libro ofrece un análisis exhaustivo y científico sobre los principios de la nutrición humana, siendo una herramienta esencial tanto para la práctica clínica como para el ámbito académico.
Escrito por Martin Eastwood, el texto aborda conceptos clave y modelos de análisis basados en investigaciones rigurosas, proporcionando una base sólida para comprender la relación entre la alimentación y la salud. Es un manual didáctico indispensable para quienes buscan profundizar en esta disciplina científica.
