por Deborah García Bello · Ediciones Paidós · pasta blanda · ISBN 9788449334061
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«¡Que se le van las vitaminas!» es el ensayo de divulgación científica de Deborah García Bello, publicado por Ediciones Paidós en pasta blanda (256 páginas, en español).
La obra examina mitos cotidianos muy extendidos —como el jugo recién exprimido que pierde vitaminas, el azúcar moreno, las ondas wifi o la homeopatía— y explica con criterio científico qué hay de cierto en cada afirmación. Su objetivo no es solo desmentir creencias populares, sino ofrecer al lector herramientas para identificar bulos y rebatirlos con argumentos sólidos.
Deborah García Bello es doctora en química, divulgadora e investigadora, y el libro forma parte de la colección Divulgación de Ediciones Paidós.
Recomendado para lectores curiosos que quieran entender la ciencia detrás de los hábitos cotidianos y enfrentarse con criterio a la desinformación.
Libro de bolsillo
