por Randolph Hodgson · Omega · pasta blanda · ISBN 9788428211185
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Descubre la riqueza de los quesos franceses con esta guía ilustrada que presenta más de 350 variedades de todas las regiones de Francia. Este libro, prologado por Joël Robuchon y asesorado por Randolph Hodgson, es ideal tanto para aficionados como para expertos en la materia. Aprende a elegir, servir y apreciar los sabores únicos de cada queso, convirtiéndote en un conocedor de este exquisito mundo gastronómico.
