por Louis Adams · ULTRAMAR EDITORES, S.A. · pasta blanda · ISBN 9788473869751
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«Recetas de Pescados» es el recetario de cocina de Louis Adams, publicado por Ultramar en pasta blanda (44 páginas, en español).
Recetario práctico centrado en el pescado como ingrediente principal, tanto de mar como de río. Incluye preparaciones con pescado blanco, como la merluza, y pescado azul, como la sardina, además de recetas con bacalao o salmón. La obra presenta las recetas de forma fácil y rápida.
Publicada por Ultramar en abril de 2004, esta edición corresponde al ISBN 9788473869751.
Apto para cocineros caseros que quieran incorporar pescado a sus menús de forma sencilla y rápida, con opciones tanto de mar como de río.
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