por Stephanie Rice, William Buckley · Stephanie Rice and William Buckley · pasta dura · ISBN 9781802084443
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«Renal Diet Cookbook» es la guía de cocina renal de Stephanie Rice y William Buckley, autoeditada en pasta dura (142 páginas, en inglés).
La obra explica qué es la enfermedad renal crónica, cómo se miden sus estadios y qué cambios de estilo de vida pueden frenar su progresión. Incluye 200 recetas bajas en sodio, potasio y fósforo, repartidas en platos principales, desayunos, verduras, ensaladas, sopas, batidos, postres y salsas y aderezos caseros adaptados a esta dieta.
El libro se publicó el 3 de marzo de 2021 y se enmarca en las categorías de salud y bienestar, hogar y cocina.
Indicado para pacientes con enfermedad renal crónica en estadios 3 y 4 y para quienes deben limitar sodio, potasio y fósforo en la dieta.
