por Hugh Fearnley-Whittingstall · Bloomsbury · pasta dura · ISBN 9781408812129
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«River Cottage Veg Every Day!» es el recetario vegetariano de Hugh Fearnley-Whittingstall, publicado por Bloomsbury en pasta dura (416 páginas, en inglés).
Recetario con más de doscientas propuestas vegetarianas que anima a dar más protagonismo a las verduras en la dieta diaria. Incluye ensaladas, sopas, guisos, pasta, arroz y tartas saladas, con recetas como la tarta tatin de betabel baby, los pimientos rellenos de papa, feta y pesto, o el linguine con pesto de menta y almendra.
Forma parte de la serie River Cottage Every Day. Ganador del premio al mejor libro de cocina de los Observer Food Monthly Awards, con fotografías de Simon Wheeler.
Útil tanto para vegetarianos como para omnívoros que quieren reducir el consumo de carne y dar más presencia a la verdura en sus menús diarios.
