por Catherine Atkinson, Trish Davies · Hermes House · pasta dura · ISBN 9780681280083
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«Russian, German & Polish Food & Cooking» es el recetario de Catherine Atkinson y Trish Davies, publicado por Hermes House en pasta dura, en inglés.
Recopila más de 185 recetas tradicionales de Europa del Este, desde el Báltico hasta el mar Negro, explicadas paso a paso. Junto a los grandes clásicos, se incluyen especialidades de Austria, Hungría, República Checa, Rumanía, Bulgaria y la costa adriática oriental, con más de 750 fotografías que muestran cada preparación.
Primera edición de 2005; 256 páginas.
Para cocineros interesados en la cocina tradicional de Europa del Este, con platos explicados paso a paso.
Descubre libros de segunda mano de Catherine Atkinson.
