por Francisco Javier Munilla Ibáñez · Rayuela C.L. M. Libros · pasta blanda · ISBN 9788486711948
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«Setas de Sigüenza» es la guía micológica con recetas de cocina de Francisco Javier Munilla Ibáñez, publicada por Rayuela C.L. M. Libros en pasta blanda.
La obra combina la divulgación micológica con la cocina: sitúa las setas en el entorno de Sigüenza, ofrece claves para distinguirlas y orienta sobre su recolección, y añade recetas que las convierten en platos.
Publicado el 1 de noviembre de 2008, el libro tiene 80 páginas y está escrito en español, con ISBN-13 9788486711948.
Para aficionados a la micología, personas que salen al campo a buscar setas y cocineros caseros interesados en aprovecharlas.
