por Ian Baker, New Holland Ltd · New Holland Publishers · pasta dura · ISBN 9781864365757
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«Simply Australia: A Culinary Journey» es el recetario de cocina australiana de Ian Baker, publicado por New Holland Publishers en pasta dura.
Celebración de la cocina y el paisaje de Australia, con setenta recetas aportadas por restaurantes de referencia del país. La obra ofrece una panorámica de sabores y propuestas culinarias australianas; la cubierta combina un plato de salmón con hierbas y una vista aérea de playa.
La edición de abril de 2000 tiene 200 páginas en inglés; dimensiones del ejemplar: 29,85 x 22,86 cm; peso: 1,41 kg.
Para cocineros y aficionados a la gastronomía interesados en la tradición culinaria de Australia y en la inspiración visual de sus paisajes.
