por Bruno Hausch, Sharon Hudgins, Christine Messer, Jutta Buer · Hädecke · pasta dura · ISBN 9783775002196
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«Spanien. Küche, Land und Menschen» es el libro de cocina y cultura de Bruno Hausch, Sharon Hudgins, Christine Messer y Jutta Buer, en pasta dura, en alemán.
Obra ilustrada que retrata España a través de su gastronomía, sus paisajes y sus gentes, con un recorrido por las doce regiones clásicas del país. Presenta productos característicos, platos típicos y recetas, con referencias a vinos, gazpacho, zarzuela, tapas y tortillas, y numerosas imágenes en color.
Publicado por Hädecke en 1991, el volumen tiene 286 páginas. Bruno Hausch firma las fotografías; Sharon Hudgins, el texto; Christine Messer y Jutta Buer, las recetas.
Para lectores de habla alemana interesados en la gastronomía, los paisajes y las tradiciones de España.
